Carlo V ad Alba Adriatica : non passa mai di moda

Ecco un post veloce veloce, dedicato ad uno di quei locali che non passa mai di moda: Carlo V ad Alba Adriatica.  

Potete tornarci dopo un anno e troverete sempre la stessa qualità, lo stesso servizio e gli stessi prezzi, il che in un periodo come questo certo è un grande punto a favore.

La pizza è di quelle grandi e sottili che riempiono prima l'occhio e poi, senza dubbio, anche lo stomaco. 

Molto più famoso per la pizza (ottima varietà di scelta) che per la cucina, il Carlo V ha un menù che offre piatti della cucina tipica abruzzese: semplici e concreti. 

Personalmente ogni volta che mi siedo al tavolo (esiste anche una piacevole corte all'aperto per le serate particolarmente calde) faccio fatica a non optare per la buonissima mortadella alla griglia. Buona anche la scelta delle birre. Ideale per le compagnie e per le famiglie, è una via di mezzo tra un pub e una pizzeria con atmosfera piacevole e servizio sorridente, attento e cortese. 

Unica nota dolente: i tempi di attesa, tanto per avere un tavolo ( in estate pressoché obbligatoria la prenotazione) quanto per il servizio . 

Pizzeria Ristorante Carlo V  - via Cavour 14, Alba Adriatica ( 0861 - 710225 )

Quando fidarsi di tripadvisor è troppo...

A volte fidarsi è bene ma non fidarsi è decisamente meglio.

Se vi dedicate alla ricerca on line di un ristorante-pizzeria potreste  imbattervi nel blasonatissimo sito tripadvisor.it dove successi ed insuccessi dei locali vengono sanciti dai giudizi degli "utenti-clienti" sempre più convinti, come il sottoscritto del resto, di poter dire la loro nel maremagnum della ristorazione.
E così può capitare di trovarsi al Manzoni, in uno dei primi dieci ristoranti di Luino (Città varesina sul Lago Maggiore) con tanto di "certificato di eccellenza" e rimanere profondamente delusi.

Eppure i giudizi sul portale di recensioni on line più famoso d'Europa non lasciano spazio a fraintendimenti:

“Pizza fantastica!”

Recensito il 10 luglio 2015

“ottima pizza”

Recensito il 8 luglio 2015

“La miglior pizza di Luino”

Recensito il 30 giugno 2015

Ma nonostante un locale pieno all'inverosimile ( soprattutto svizzeri e turisti ) con tante facce allegre e un'atmosfera distesa e rilassata a me questa pizza proprio non è piaciuta, o meglio non è piaciuta così tanto da poter essere definita "la miglior pizza di Luino".

Una classica pizza Margherita e una  altrettanto classica pizza con i funghi ( in scatola ) si sono rivelate troppo morbide, con una pasta troppo "bianca" , con pochissimo pomodoro ed una cottura davvero al limite, senza contare che all'olio piccante servito al tavolo, di piccante rimane ben poco. 

Definirle crude non sarebbe corretto così come però non sarebbe altrettanto corretto definirle delle pizze ben cotte ! 
Lo staff è educatissimo e gentile, la birra è buona, l'atmosfera è famigliare e distesa, le recensioni su Tripadvisor altissime, ma allora cosa c'è che non va ?

Forse che la Pizzeria Manzoni non è la miglior Pizzeria di Luino, 

ma semplicemente ma più popolare?

Pizza Margherita e Sfogliatelle...rigorosamente made in Napoli !

"Andiamo a mangiare una Pizza ? "

Quante volte  ci  siamo sentiti rivolgere questa domanda da parte di qualche amico in preda ad un attacco di fame ?

E quante volte abbiamo risposto senza nemmeno pensare "Ci sto, dove andiamo ? Chi è che la fa buona in zona ?" assaporando già il sapore di una calda pizza margherita

Ma oggi finalmente partire da Milano , prendere il treno alle 6.30 del mattino, attraversare gran parte della penisola per andare a pranzo nella patria della pizza è una realtà, sperimentata e gustata fino in fondo !  

Arrivare a Napoli in treno è affare coreografico, da vivere e gustare.  Tutta Napoli è coreografica: i suoi vicoli, i personaggi che si riversano in strada a qualsiasi ora del giorno e della notte,  chi cerca di rifilarti l'ultimo film di De Noro ( e non è un errore di stampa, ho scritto proprio De Noro) oppure chi propone l'IPhone in consegna il mese prossimo...insomma a Napoli la fantasia e la teatralità regnano sovrane tanto che pare di stare perennemente a Teatro.

Ma se c'è una cosa sulla quale a Napoli non si DEVE scherzare è la pizza !

A pochissima distanza da Napoli Centrale esistono due luoghi culto per i napoletani di tutto il mondo, luoghi in cui tutte i partenopei almeno una volta in vita sono entrati : L'Antico Forno delle Sfogliatelle Calde dei Fratelli Attanasio (vico Ferrovia) e L'Antica Pizzeria da Michele ( via Sersale 1/3), dove poter trovare rispettivamente le migliori sfogliatelle e la miglior pizza di Napoli !

Ma mentre dai Fratelli Attanasio nonostante l'attesa alla fine si esce sempre vincitori, la Michele la questione si fa un po' più seria perchè i posti a sedere non sono tantissimi e bisogna dotarsi di una buona dose di pazienza .... che verrà ripagata fino all'ultimo! 

L'antica Pizzeria da Michele ha radici lontane e vanta quindi una esperienza ormai secolare nella produzione della pizza tanto da essere definita "il tempio della pizza", ma attenzione senza aggiunta di "Papocchie" che ne alterano il gusto e la genuinità. 

Per questo motivo solo due pizze in menù: la margherita e la marinara...e solo a riscrivere questa esperienza culinaria mi sta tornando la voglia di partire !

Napoli in giornata per una pizza e delle sfogliatelle ? Sì, si può fare! 

Che pizza...sta pizzeria

Dopo quattro giorni passati tra marche umbria ed emilia romagna a mangiare di tutto di più, Bru ha pensato bene di rinfacciarmi il fatto di non essere andati in pizzeria nemmeno una volta nonostante le sue insistenti richieste. Tornati a L'Aquila ho posto rimedio a tanta fame e stasera...tutti in pizzeria.

Tra negozi chiusi per inventario, la città si è mostrata deserta e fredda. Nostro unico compagno di passeggio Ernesto, un cane gigante amico di tutti che se ne va a spasso per le vie della città che conosce alla perfezione.

La scelta della pizzeria è ricaduta su "Costa Masciarelli" (L'Aquila, via Cimino n.34-36 tel 0862/24209) locale noto ma che di recente ha cambiato gestione, con dispiacere di Bru.

Con Califano in sottofondo e ricordando i telefilm degli anni '80 - '90, Hallo Spank, e i giradischi rossi per i 45 giri, abbiamo ordinato una pizza ai quattro formaggi ( € 8,00 ), un calzone normale (€6,00), una coca cola media e una birra (totale €30,00). Per conlcudere l'insostituibile amaro jagermaister e uno scontato tartufo nero. Nel complesso senza infamia e senza lode, ma a L'Aquila ci sono pizzerie di gran lunga migliori con prezzi molto più convenienti e concorrenziali. Mentre il calzone era buono, cotto e ben farcito, la pizza non mi è piaciuta. Poco gorgonzola e gli altri formaggi erano fusi solo in parte: che peccato ! GROSSO INCONVENIENTE: NON ACCETTANO BANCOMAT E CARTE DI CREDITO...QUINDI PREPARATE LE MONETINE ! (Per onor del vero ci hanno garantito che si tratta di un disguido dovuto alla nuova apertura, dovrebbero risolvere nelle prossime settimane ... e nel frattempo io sono uscito per andare alla ricerca del più vicino bancomat a -6 !)

Discesa ( o salita) di Costa Masciarelli - L'Aquila

Al Portichetto di Sesto Calende

Appena rientrato dal solito "pranzo di lavoro", ho pensato bene di raccogliere le idee e recensire immediatamente il ristorante pizzeria Al Portichetto di Sesto Calende ( Piazza Giuseppe Garibaldi, 15 Tel. 0331.923671 - chiuso il lunedì ) .

Locale affollato, sicuro segno di apprezzamento da parte della clientela. La posizione è davvero invidiabile, a due passi dal Ticino si affaccia in una piazza pedonale ben ristrutturata.

Un grande, immenso e bellissimo cagnone stanco vi accoglie pacifico all'ingresso squadrandovi di traverso. Ristorante molto ampio, pulito e ben illuminato, offre menù a base di carne e pesce oltre alla possibilità di optare per una pizza anche a mezzogiorno.

Meglio il pesce della carne , ancora meglio i funghi porcini, ovoli, tartufo d'Alba. Le tagliatelle avevano davvero un ottimo aspetto e a dire dei commensali un ottimo sapore.

Io ho optato per una cotoletta alla milanese (euro 8,00 - sicuramente non il piatto forte del locale , nella norma) accompagnata da insalata di stagione (euro 3,00).

Se siete in zona fermatevi senza problemi, non fosse altro per la passeggiata post-pranzo in riva al fiume Ticino, in una delle più belle zone dell'alto varesott.