Loro sono i giovanissimi imprenditori con la passione per i prodotti locali che a Scoppito , piccolissimo centro appena fuori L'Aquila, hanno da qualche mese aperto TAMEOS, piccolissimo ma accogliente locale dove la griglia la fa da padrone.
Esempio perfetto di innovazione e rispetto della tradizione, questa è la nuova casa dell'arrosticino (€0,80 cadauno) rigorosamente fatto a mano senza l'aiuto di alcun macchinario. Ottime anche le soluzioni per i sempre in aumento vegetariani che qui possono dare pace al loro appetito con un vegan burger (€6,00) o un classico panino pomodoro e mozzarella. Tra i burger il mio preferito è senza dubbio l'Abruzzese (€5,00) dove la salsiccia cotta alla griglia viene adagiata sul percorino grigliato: una vera delizia. Degna di nota la scelta di vendere dell'ottima birra artigianale a km ZERO della cooperativa Alkibia a cui sicuramente dedicherò un prossimo post.
Per informazioni www.tameos.com
