"Ca' Muliner" suggested by Mr. John Strasberg

Ci sono senza dubbio delle "fortune" nella vita e non sempre coincidono con vincite di denaro o pericoli scampati, ricchezze o lussuosi premi... A volte la "fortuna" intesa come "buena suerte" può mettersi di impegno e farti incontrare personaggi che certo mai avresti potuto anche solo immaginare di incontrare. Io , per esempio, mai e poi mai mi sarei aspettato di incontrare uno dei personaggi più influenti del cinema statunitense oltre che del teatro mondiale: John Strasberg.

Ai più questo nome potrebbe non dire molto ma se pensate che John Strasberg, figlio di Lee Strasberg, ha lavorato all'Actors Studio ( laboratorio per la formazione del mestiere di attore il cui presidente oggi è Al Pacino) con attori come  Al Pacino, Dustin Hoffman, Robert de Niro, Harvey Keitel e che è cresciuto osservando personaggi come Paul Newman e Joanne Woodward mentre giravano per casa sua provando e studiando parti e copioni e se poi pensate che per la sua maggiore età ricevette come regalo di compleanno un'automobile da Marilyn Monroe grande amica di famiglia allora forse cominciate a farvi un'idea di quanto questo incontro, reso possibile solo grazie a Bunella, possa avermi reso "fortunato".    

Ma la fortuna più grande sta nel fatto che il mio personale incontro con John Strasberg nulla ha avuto a che vedere con il cinema o con il teatro, ma bensì con il cibo ! E già,  perchè mentre a fine estate in Friuli tutti parlavano di teatro, di tecniche di recitazione, di come si affronta un scena,  io e Strasberg parlavamo di Tocai (guai a chiamarlo Tocai, gli ungheresi potrebbero dichiararci guerra!), di formaggi e salumi friulani ma soprattutto di ristoranti e buona cucina.
Durante il nostro penultimo incontro John Strasberg mi consegnò il biglietto da visita di un ristorante della provincia di Pordenone e più precisamente di Azzano Decimo, dove era stato qualche giorno prima, e che a suo dire avrei dovuto provare: il Ca' Muliner . 
Potevo ignorare cotanto suggerimento ? 
Il ristorante albergo Ca' Muliner è una struttura bellissima, elegante e frutto di una recente e sapiente ristrutturazione dei Mulini Facca di Borgo Colle in Azzano Decimo.  Il restauro ha coinvolto anche la casa colonica e la trebbia, ricreando un'atmosfera dal sapore lontano, quando il mulino era il centro della comunità. 
La cucina è quella tipica friulana, con le ricette della tradizione e un menù in continuo cambiamento (clicca qui per leggere il menù ). Le dimensioni della struttura possono farvi sentire "un po' soli" se come nel nostro caso, il ristorante non è pieno e , forse pensando di fare cosa gradita, lo staff vi fa accomodare in una sala pressoché deserta.  Ottimo il San Daniele, così come i dolci e la selezione dei vini della fornitissima enoteca. Il prezzo per una cena si aggira intorno ai 40 euro, mentre per pernottare in una camera matrimoniale la richiesta è di 90 euro.

Un ringraziamento a John Strasber per il consiglio!

Ca' Muliner  

Via Borgo Colle 22 - 33082 Azzano Decimo PN

Tel: +39 0434 640124 - Fax: +39 0434 420747 - e-mail: info@camuliner.com

Sweet Hoboken - la casa del Pancake

Come abbiamo avuto modo di scrivere nel post dedicato a Carlo's (leggi qui) Hoboken non è solo il Boss delle Torte . L'offerta di ristoranti, pub e caffetterie è davvero ampia ed accessibile ad ogni tasca. 

Per una tipica colazione "american style" consigliamo la Casa del Pan Cake ovvero lo Stacks - Pancake House & SmokeHouse BBQ.
Locale gradevole, con personale gentile e sempre sorridente, ma del resto questa è Hoboken ed è davvero difficile trovare musi lunghi o persone scortesi: la cordialità regna sovrana a pochi chilometri da Manhattan !
I pancakes sono senza dubbio il piatto forte di questo locale: frittelle tipiche  dolci e salate, con la frutta, con la panna, con salumi, con le uova sbattute , con la pancetta...non c'è limite alla fantasia e da Stacks lo hanno capito benissimo.